El terruño

Los viñedos que abastecen a la bodega están situados en Alcocer de Planes, Beniarrés y Cocentaina encarnando todos los valores de las sierras de la comarca de El Comtat.

Algunos de nuestros viñedos están cultivados en terrazas que estuvieron abandonadas durante décadas, ubicadas en un terreno tan accidentado que le confiere un sabor muy especial.

Nuestras uvas crecen en la zona del parque natural de la Serra Mariola, el río Serpis y las faldas del Benicadell. Además la sierra Aiatna, la montaña Serrella y el parque natural de Font Roja definen los bordes del horizonte visible.

Cocentaina Sant Cristòfol:

El lugar donde se sitúa el viñedo está orientado al este y por debajo del Pic Negre (~1000 m) en Cocentaina, en el entorno de Montcabrer (1390 m) y dentro del Parque Natural de la Serra Mariola. Tiene una altitud de unos 550 metros. Esta situación evita que el lugar sufra heladas respecto a localidades como Plana de Muro u otras zonas cercanas porque recibe la influencia del sol a primera hora de la mañana, pero se refresca por la tarde cuando el Pic Negre proyecta su sombra. Normalmente, las temperaturas mínimas son suaves, y las máximas también lo son, especialmente en invierno, primavera y otoño. La amplitud térmica diaria es entonces relativamente corta, entre 5 y 10 grados (menos de 5 grados en enero). En verano la situación es un poco diferente, ya que el sol está más alto y el rango de temperatura se hace más amplio, con fluctuaciones entre 15 y 20 grados. Los récords de precipitación pueden ser altos durante las tormentas gregales. El terreno contiene piedra caliza y suelo rocoso. Las terrazas son estrechas y largas, creando un paisaje escalonado y en terrazas. La superficie de la parcela es de una hectárea, aunque la parte cultivada sólo abarca 0,8 hectáreas debido a su topografía. La producción anual normal ronda los 1.500-2.000 kg de uva, principalmente Tempranillo pero también Monastrell. Allí también cultivamos Garnacha Blanca (unos 600-800 Kg).