Descripción Lise Meitner
La elaboración de este vino rinde homenaje a la científica austriaca, LISE MEITNER co-descubridora del elemento protactinio y la fisión nuclear, aunque nunca obtuvo el reconocimiento que se merecía. Su extraordinaria vida ilustra no solo el progreso científico del siglo XX sino también sus injusticias y desastres.
Variedad: 100% Garnacha Blanca
Crianza: parcial, 4 meses en barricas de roble francés
Grado Alcohólico: 13,5%
A la vista, se presenta con un tono pálido de oro viejo.
En nariz ofrece una intensidad aromática media, elegante y sugerente. Aparecen flores blancas y frutas maduras como la manzana amarilla, el limón, el melocotón y el plátano, con un toque jugoso de melón. Al fondo, una nota mineral que recuerda al fósforo y un carácter salino que le da profundidad y personalidad.
En boca es un vino seco, con una acidez viva que aporta frescura y alarga la experiencia. El alcohol es moderado, lo que permite que el vino fluya con ligereza, pero con un cuerpo medio suficiente. Los sabores reflejan fielmente lo percibido en nariz, y permanecen en boca durante un final medio-largo, dejando un recuerdo amable y refrescante.
Estamos ante un vino donde la fruta y la acidez están en perfecto equilibrio, su sabor persiste con elegancia y ofrece una complejidad sutil pero interesante. Aunque tiene estructura y frescura, es ahora cuando ofrece su expresión más vibrante y refrescante. Ideal para beber en el presente y disfrutar de su vivacidad.
Valor Nutricional
Descripción Max Born
Descripción El·lipse
El estado “cuantástico” consiste en la superposición de todas las emociones que el ser humano como individuo alberga, desde la felicidad hasta la tristeza y todo lo que media entre ambos. En consecuencia, se trata de una condición de armonía intrínsecamente indeterminada y singular de cada persona. De manera análoga a la luz blanca, que emerge de la integración de todo el espectro de colores. Un acontecimiento concreto – ya sea leve o abrupto- puede perturbar esta condición y hacerla colapsar en una manifestación definida, como la alegría, la nostalgia incluso la pena.
(Chang Kee Jung, 2025).
Variedades: Syrah, Temprenillo, Monastrell, Tintorera
Crianza: 6 meses en barrica
Grado Alcohólico: 14%
A la vista muestra una capa media con atractivos y vivos ribetes violáceos. En nariz es franco, dominado por la fruta negra (cereza negra, arándanos negros y la zarzamora). Sobre esa base emergen notas de especias dulces, delicados matices ahumados y un elegante recuerdo de pimienta negra que aporta dinamismo.
En boca es un vino seco, de acidez media-alta que aporta frescura. Los taninos, de intensidad media-alta, confieren estructura, mientras que el alcohol, bien integrado, acompaña un cuerpo medio-alto que hace amable el trago. El final medio prolonga las sensaciones frutales y especiadas. Es un vino goloso, expresivo y disfrutable desde este momento.
Valor Nutricional Descargar
